Llegar al mercado "Zonal Belén",en la ciudad de Comayagüela, Honduras, ha realizar compras te encuentras con una variedad de frutas frescas, que llegan de diferentes lugares para ser distribuidas a mayoristas, vendedores en menor escala.
En Honduras el cultivo del ayote lo hacen con frecuencia obreros y campesinos durante la temporada en una forma intercalada cuando se realiza la siembra del maíz y se hace sin ningún método.
El ayote es una planta originaria de América Central, pertenece a la familia de las cucurbitáceas, tiene como característica tallos rastreros que alcanzan grandes extensiones de mas de cinco metros. El ayote es rico calcio, zinc, magnesio y fósforo.
Durante los meses de mayo y junio se realiza la siembra se depositan en en hoyos pequeños un máximo de tres semillas y se puede cultivar todo el año.
